Хлеб и вино

Лонгитюдное исследование канадских ученых показало, что потребление подслащенных напитков и фруктовых соков в детстве повышает риск развития артериальной гипертензии во взрослом возрасте…

Японские исследователи провели небольшие рандомизированные испытания с участием здоровых добровольцев и выяснили, что употребление богатой магнием минеральной воды способствует размягчению…

Австралийские ученые сравнили распространенность аллергии на куриное яйцо среди детей, которым его вводили в прикорм в шесть и в восемь месяцев. Выяснилось, что она снизилась…

Китайские исследователи провели систематический обзор и метаанализ клинических испытаний, которые показали, что кардиометаболические эффекты интервального голодания различаются в зависимости от…

Испанские генетики проанализировали метагеномные данные по зубному камню неандертальцев, людей современного анатомического типа и человекообразных обезьян. Они обнаружили, что в камне ряда индивидов…

Небольшое исследование американских ученых показало, что потребление порошка из сублимированных ягод красного, зеленого и черного винограда связано с уменьшением образования в коже малонового диальдегида,…

Британские и французские исследователи представили результаты лонгитюдного эксперимента, которые показали, что трехлетние дети запоминают запах овощей, который ощущали внутриутробно, и…

Нереа Мартин-Кальво (Nerea Martín-Calvo) из Наваррского университета и ее коллеги провели проспективное когортное исследование и обнаружили, что употребление большего количества…

N + 1 часто пишет о связи между ультраобработанной пищей и разными болезнями. Недавно, например, мы рассказывали, что большое ее…

Американские химики научились одновременно измерять крепость кофе и степень обжарки зерен с помощью новой электрохимической методики, не требующей сложной пробоподготовки. Исследование опубликовано в Nature…